בשר בקר בבישול איטי בתנור

מטגנים בסיר (שאפשר להכניס לתנור) את הבשר מכל הכיוונים, מוסיפים את שאר המצרכים ומביאים לרתיחה, טועמים ומתקנים טעמים .

סוגרים את המכסה ומכניסים לתנור לשעתיים-שלוש.

מדי פעם פותחים את הסיר, הופכים את הבשר וממשיכים בבישול.

אפשר להוסיף ערמונים ופטריות .