מלבי (חלבי)

שמים בסיר את החלב והסוכר, מביאים לכמעט רתיחה..

בינתיים בכוס עם חלב מערבבים את הקורנפלור עד להמסה, מוסיפים לסיר החלב ומערבבים טוב, מורידים את הלהבה לבינונית וכל הזמן בוחשים עד שמסמיך. מורידים מהאש, מוסיפים מי ורדים ומערבבים..

יוצקים לצלוחיות אישיות ומקררים..

בהגשה יוצקים סירופ עם מי ורדים. אפשר לפזר מעל: קוקוס, בוטנים טחונים וכד'..