לאפות בסגנון מופלטה במחבת

קורצים ביידים משומנות מהבצק ומעצבים לכדורים (15)ושמים במגש משומן ומתפחים כ10 דקות מחממים מחבת לרידוד הבצק משתמשים בדף אפייה מלבני מתחת ועגול במידת המחבת מעל. מכינים צלוחית קטנה עם כ1/4 כוס שמן.טובלים כדור בצק בחלק התחתון ושמים על הדף המלבני ומעל את הדף העגול ומרדדים לצורה העגולה של הדף העגול מורידים את הדף העליון מעל הבצק ואת הדף המלבני הופכים מעל המחבת כשהבצק על המחבת עם היד למעוך את הבצק על המחבת לאחר מס' שניות הדף ייפרד מהבצק לאחר 1-1.5 להפוך לצד שני ל1-1.5 נוספות ולהוציא למגבת לשמירת הלחות. באותה דרך מכינים את על הכדורים בהצלחה.