אצבעות לחם שום

מערבבים בקערה קטנה את השום, הבזיליקום וחמאה רכה ומניחים בצד..

בתוך קערה גדולה שמים מים, שמרים וסוכר ומערבבים. ממתינים כ-3 דקות עד להיווצרות בועות קטנות, מוסיפים מלח, שמן, וקמח ולשים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה. מכסים במגבת ומניחים בצד כשעה עד שתופח ומכפיל את עצמו. .

על משטח עבודה מרדדים את הבצק לעלה אלפסי בקוטר כ-30 ס"מ. מורחים על עלה הבצק מתערובת החמאה והבזיליקום ומפזרים מעל מעט מלח גס. .

מתפיחים עוד 15-20 דקות, חותכים את העלה לרצועות בעזרת גלגלת פיצה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, ואופים במשך 15-20 דקות, עד שמשחים ומזהיב יפה..

מוציאים מהתנור ומצננים מעט, מפרידים את אצבעות הלחם שום אחד מהשני ומגישים..

סוף!!!.