מים פושרים חמימים לפי הצורך עד ליצירת בצק חלק כ-2.5 כוסות מדידה בערך , תלוי בקמח.
להכנת בלילת קורנפלור ( 1 כפית קורנפלור בכוס זכוכית, כף מים ולערבב , 1/4 כפית מלח וחצי כוס מים רותחים ולמיקרוגל עד לרתיחה, כ 20 שניות.. להוסיף 1/2 כפית סוכר חום, ו1/4 כפית נס קפה ולערבב . לקרר.( מי שרוצה אפשרי למרוח ביצה במקום הבלילה)
אופן ההכנה
1
לעבד הכל כ5 דקות עד ליצירת בצק חלק וגמיש ולא דביק. לרסס שמן על קערה להניח את הבצק בקערה, לרסס מעט שמן , לכסות ולהתפיח היטב. .
2
לחלק לכדורים. לפתוח כל כדור עם מערוך ולגלגל לנקניק. ליצור צורות לחמניות או חלות ולהניח על נייר אפייה ותבנית..
3
להתפיח היטב ( אני מתפיחה בתנור כשהוא סגור ומכוסה, כמובן. .
4
להכין בלילת קורנפלור ( 1 כפית קורנפלור בכוס זכוכית, כף מים ולערבב , 1/4 כפית מלח וחצי כוס מים רותחים ולמיקרוגל עד לרתיחה, כ 20 שניות.. להוסיף 1/2 כפית סוכר חום, ו1/4 כפית נס קפה ולערבב . לקרר. אחרי שהלחמניות תפחו היטב למשוח עם מברשת סיליקון ואז לפזר שומשום ....ולתנור שחומם מראש -200 מעלות טורבו ומתחת אני מניחה עוד מגש על מנת שהתחתית של הלחמניות תצא זהובה ולא אפוייה מידי. אני מניחה מגש קטן ( תבנית קאפקייקס עגולה קטנה מאלומיניום מלאה במים רותחים) של מים ליצירת אדים על תחתית התנור....
5
אחרי 12 דקות אפייה להוציא ולמרוח מבלילת הקורנפלור, פעמיים ... ולאפות עד להשחמה ..
6
יאמי .
7
הלחמניות יוצאות טעימות ברמות על.
8
יותר טעימות מהקנויות❤.
1
לעבד הכל כ5 דקות עד ליצירת בצק חלק וגמיש ולא דביק. לרסס שמן על קערה להניח את הבצק בקערה, לרסס מעט שמן , לכסות ולהתפיח היטב. .
2
לחלק לכדורים. לפתוח כל כדור עם מערוך ולגלגל לנקניק. ליצור צורות לחמניות או חלות ולהניח על נייר אפייה ותבנית..
3
להתפיח היטב ( אני מתפיחה בתנור כשהוא סגור ומכוסה, כמובן. .
4
להכין בלילת קורנפלור ( 1 כפית קורנפלור בכוס זכוכית, כף מים ולערבב , 1/4 כפית מלח וחצי כוס מים רותחים ולמיקרוגל עד לרתיחה, כ 20 שניות.. להוסיף 1/2 כפית סוכר חום, ו1/4 כפית נס קפה ולערבב . לקרר. אחרי שהלחמניות תפחו היטב למשוח עם מברשת סיליקון ואז לפזר שומשום ....ולתנור שחומם מראש -200 מעלות טורבו ומתחת אני מניחה עוד מגש על מנת שהתחתית של הלחמניות תצא זהובה ולא אפוייה מידי. אני מניחה מגש קטן ( תבנית קאפקייקס עגולה קטנה מאלומיניום מלאה במים רותחים) של מים ליצירת אדים על תחתית התנור....
5
אחרי 12 דקות אפייה להוציא ולמרוח מבלילת הקורנפלור, פעמיים ... ולאפות עד להשחמה ..
