ספר מתכוני לחמים
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
לחמניות כוסמין.
-
2
1 קילו קמח כוסמין.
-
3
2 כפות שמרים יבשים.
-
4
2 כפות סוכר.
-
5
1 שקית אבקת אפיה.
-
6
1 כף משפר אפיה.
-
7
2 וחצי כוסות מים לא רותחים שיהיו פושרים.
-
8
1/2 כוס שמן זית.
-
9
כף גדושה מלח.
-
10
אופן הכנה........
-
11
שמים במיקסר את הקמח , שמרים,משפר ואת האפיה לערבל.... ולהוסיף 2 כוסות מים לסרוגין שהבצק מיתאחד להוסיף את המלח והשמן.ואת יתרת החצי כוס מים ולהמשיך ללוש לעוד 6 דקות...
-
12
לכסות בשקית נילון ומתפיחים כשעה.....
-
13
אפשרויות ....ליצור לחמניות .ליצור לחמים .חלות. .
-
14
אני חילקתי את הבצק ל4 כדורים.כול חלק לרדד לעיגול לצורת לחם עגול שטוח להניח על נייר אפיה ישר בתבנית לכסות בניילון שוב להתפחה ל1/2 שעה ואז ביזהירות להבריש מעליהן מעט מים ולתנור אין למרוח ביצה..להכניס לתנור שחומם ל220 מעלות למשך 15 דק' עד הזהבה בהצלחה אורה......
1
לחמניות כוסמין.
2
1 קילו קמח כוסמין.
3
2 כפות שמרים יבשים.
4
2 כפות סוכר.
5
1 שקית אבקת אפיה.
6
1 כף משפר אפיה.
7
2 וחצי כוסות מים לא רותחים שיהיו פושרים.
8
1/2 כוס שמן זית.
9
כף גדושה מלח.
10
אופן הכנה........
11
שמים במיקסר את הקמח , שמרים,משפר ואת האפיה לערבל.... ולהוסיף 2 כוסות מים לסרוגין שהבצק מיתאחד להוסיף את המלח והשמן.ואת יתרת החצי כוס מים ולהמשיך ללוש לעוד 6 דקות...
12
לכסות בשקית נילון ומתפיחים כשעה.....
13
אפשרויות ....ליצור לחמניות .ליצור לחמים .חלות. .
14
אני חילקתי את הבצק ל4 כדורים.כול חלק לרדד לעיגול לצורת לחם עגול שטוח להניח על נייר אפיה ישר בתבנית לכסות בניילון שוב להתפחה ל1/2 שעה ואז ביזהירות להבריש מעליהן מעט מים ולתנור אין למרוח ביצה..להכניס לתנור שחומם ל220 מעלות למשך 15 דק' עד הזהבה בהצלחה אורה......
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
