עוגת גבינה פירות יער בחושה

מחממים תנור טורבו 180 מעלות..

מניחים בתבנית 20X20 נייר אפייה ומשמנים עם תרסיס שמן..

טורפים בקערה ביצים וסוכר היטב. מוסיפים את החמאה, שמנת חמוצה, תמצית וניל..

מוסיפים קמח, מלח ואבקת אפייה ומערבבים מעט רק שייטמע בתערובת וייעלם..

בקערה נפרדת מערבבים יחד את מרכיבי המלית גבינה..

מניחים בתבנית את העוגה הבחושה, מניחים מעליה עם כף עיגולים ממלית הגבינה..

עם שיפוד או סכין מציירים צורות כמו בעוגת שיש..

מפזרים מעל חופן גדוש של פירות אדומים קפואים..

אופים 45 דקות או עד שמזהיבה בקצוות, נועצים קיסם ויוצא יבש במרכז..

ניתן לפזר אבקת סוכר להגשה ולשמור במקרר..