עוגת גבינה קרה עם שערות קדאיף

בקלחת להמיס את החמאה..

לפזר את שערות הקדאיף ולהפריד אותם, להרטיב את הקדאיף עם החמאה המומסת ..

לחלק 3/4 מהכמות בתבנית אחת והיתר בתבנית אחרת..

להכניס לתנור חם 170-180 מעלות למשך עשרים דקות לערך, לבדוק ומדי פעם לערבב את הקדאיף עד שמזהיב מעט, להיזהר לא לחרוך אותם. לקרר..

בינתיים להכין את הסירופ: להרתיח את הסוכר,המים והווניל על אש בינונית. לשים בצד שיתקרר..

להקציף שמנת מתוקה+אינסטנט פודינג+חלב+סוכר לקצף יציב. להוסיף את בלילת הגבינה ולערבב עד להתמזגות..

בתבנית זכוכית בינונית לסדר את 3/4 הקדאיף ולהרטיב עם מי הסירופ ולהדק היטב..

לצקת את בלילת הגבינות מעל וליישר..

את יתרת הקדאיף לערבב עם האגוזים המרוסקים ולהרטיב עם מי הסירופ..

לפזר מעל בלילת הגבינות את יתרת הקדאיף+האגוזים המרוסקים..

לכסות בנייר נצמד ולהכניס לקרור עד ההגשה..

בתאבון (:.