ספר מתכוני תבשילים
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
200 גר' בשר שפונדרה עם עצם חתוך לנתחים
-
-
2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לרבעים
-
300 גר' שקית מעורבת של שעועית לבנה, אדומה וחומוס מושרים במים כל הלילה
-
פפריקה מתוקה טוניסאית בשמן
-
-
-
-
-
-
-
מים לכיסוי ועוד 4 ס"מ מעל
אופן ההכנה
-
1
בסיר רחב מחממים שמן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן..
-
2
מוסיפים את שומן הכבש ממשיכים לטגן מוסיפים את הבשר והתבלינים ממשיכים לטגן ומוסיפים את המים מערבבים מוסיפים את תפוחי האדמה מערבבים ומביאים לרתיחה..
-
3
מנמיכים את הלהבה ומבשלים בערך 20 דקות..
-
4
מעבירים לתנור למשך כל הלילה בחום של 100-120 מעלות..
-
5
למחרת בודקים את מצבו של החמין. אם נראה לכם שיש יותר מדי נוזלים, מורידים מכסה ומניחים לנוזלים להתאדות..
1
בסיר רחב מחממים שמן מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן..
2
מוסיפים את שומן הכבש ממשיכים לטגן מוסיפים את הבשר והתבלינים ממשיכים לטגן ומוסיפים את המים מערבבים מוסיפים את תפוחי האדמה מערבבים ומביאים לרתיחה..
3
מנמיכים את הלהבה ומבשלים בערך 20 דקות..
4
מעבירים לתנור למשך כל הלילה בחום של 100-120 מעלות..
5
למחרת בודקים את מצבו של החמין. אם נראה לכם שיש יותר מדי נוזלים, מורידים מכסה ומניחים לנוזלים להתאדות..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
