סלט עגבניות מבושל

בתוך סיר שמים את העגבניות חתוכות לקוביות גדולות את הפלפלים החתוכים והשום החתוך לאחר מכן מוסיפים את השמן שכולו יתפס שמים על האש הכי נמוכה ודואגים לערבב ככה שעתיים לאחר מכן שכבר מתחיל לצמצם את עצמו מוסיפים את המלח והפפריקה המתוקה מערבבים ונותנים לזה עוד רבע שעה.