להניח את החציל על אש גבוהה ולקלות משני הצדדים עד שהקליפה מצטמקת מעט, בערך 4 דקות מכל צד.
את הפלפלים האדומים לקלות באותו אופן.
להוריד מהאש , להניח בצד מספר דקות כדי שיתקררו ולקלף..
2
להשאיר את החציל שלם ומחובר לגבעול, את הפלפלים האדומים לחתוך לרצועות דקות, את שיני השום והפטרוזיליה לקצץ.
לתבל ברבע כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, מיץ סחוט מלימון שלם ו-4 כפות שמן זית - לתקן תיבול לפי הטעם.
מושלם כתוספת לכל ארוחה, או כמנה ראשונה.
להגיש חם ובתאבון :).
1
להניח את החציל על אש גבוהה ולקלות משני הצדדים עד שהקליפה מצטמקת מעט, בערך 4 דקות מכל צד.
את הפלפלים האדומים לקלות באותו אופן.
להוריד מהאש , להניח בצד מספר דקות כדי שיתקררו ולקלף..
2
להשאיר את החציל שלם ומחובר לגבעול, את הפלפלים האדומים לחתוך לרצועות דקות, את שיני השום והפטרוזיליה לקצץ.
לתבל ברבע כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, מיץ סחוט מלימון שלם ו-4 כפות שמן זית - לתקן תיבול לפי הטעם.
מושלם כתוספת לכל ארוחה, או כמנה ראשונה.
להגיש חם ובתאבון :).
