סלט חצילים מטוגנים🍃💚

את החצילים לקלף.

לפרוס לפרוסות של כחצי סמ.

להמליח ולהניח במסננת להגרת נוזלים כצי שעה /שעה ..

לאחר מכן לנגב אותם עם ניר סופג..

לחמם השמן במחבת ולטגן עד להזהבה.

לקצוץ פטרוזיליה ושום להוסיף הלימון/חומץ ומלח. תהנו-הילה.