הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהסלט חצילים/נדיה אביזוב גדלוב.
לבחור חצילים ארוכים וקלים. .
לפרוס לאורכו פרוסות דקות עם הקליפה..
להמליח ולשים על מסננת בערך כשעה..
לשטוף ולסנן ליבש היטב במגבת..
לטגן בשמן לא עמוק או במחבת פסים..
.
מקלפים ושוטפים את הגזרים, ועם קולפן מיוחד עושים ״איטריות גזר״ ..
בקערית קטנה מערבבים את מרכיבי הרוטב ומוסיפים לגזר מערבבים ושמים במקרר למס׳ שעות.
*ניתן להוסיף מעט שמיר קצוץ..
*את המילוי להכין מראש ולשים במקרר לספיגת טעמים..
*לגלגל את החצילים עם המילוי לסדר בקופסה ולשים במקרר..