חומוס ביתי מעלףףף

משרים את גרגירי החומוס לפחות יום לפני בקערה עם מים (מעל הגרגירים) וכפית סודה לשתיה.

שוטפים היטב ומבשלים עם מים חדשים+כפית סודה לשתיה+שיני שום (ראש שלם).

כשזה רותח- מנקים היטב את כל הקצף המלוכלך וכשזה נקי- מבשלים עוד עש שהגרגירים מוכנים..

מסננים ושומרים את מי הבישול בנפרד..

(אפשר לשמור קצת גרגירים בצד ואז לקשט איתם את החומוס בהגשה).

בקערה שמים את הגרגירים+כוס וחצי (לפי העין) מי בישול+טחינה+מיץ לימון+ שיני שום+כמון+מלח וטוחנים במוט בלנדר..

טועמים, מתקנים טעמים ויאללללה חומוס!.