סלט קינואה ועדשים ירוקות

כוס עדשים ירוקות .

2 וחצי כוסות קינואה שטוף היטב במסננת..

רבע כרוב לבן חתוך לרצועות.

חצי חבילה פטרוזיליה.

1 בטטה מקולפת דק לטיגון או אפיה.( אפשר לקנות מוכן).

3 כפות שקדים ואגוזים.

3 כפות חמוציות..

לטגן 1 בצל עם שן שום להוסיף את העדשים לטיגון קל ואז להוסיף תקינואה .

תבלינים :.

כף מלח.

כפית פלפל שחור.

כפית כמון.

חצי כפית כורכום..

להוסיף 2 וחצי כוסות מים ולבשל 35 דקות אש נמוכה..

אחרי שהקינואה מוכנה:.

להכניס הכול לקערה להוסיף תירקות וחצי כוס לימון .

ועוד חצי כפית מלח פלפל שחור..

לערבב הכול ולהוסיף מלמעלה תאגוזים והבטטה.

ובתאבון💝 אפשר להגיש גם כסלט קר..

.