הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהסלט חציל שאכלתי ונהנתי אצל חברתי שוש מייזל
את החצילים קולפים וחותכים לקוביות .
שמים בסיר ממלאם במים ומבשלים עד שהחצילים מתרככים מאוד.
מוציאים מהסיר למסננת ומסננים היטב היטב עד שאין נוזלים.
מעבירים לקערה ומועכים בעזרת ממחה פירה .
או על קרש חיתוך ובעזרת סכין קוצצים בשתי וערב את החציל.
מוסיפים מיץ לימון.
שום כתוש מלח.
פלפל שחור.
טועמים מתקנים טעמים אם יש צורך.
ובתיאבון .
(התמונה היא של חציל קלוי).