כרובית בתנור - דורית כהן

ראשית נשרה את הכרובית בקערה עם כף גדושה מלח ושתי כפות חומץ בערך חצי שעה ..

בסיר רחב עם מים נרתיח את הכרובית עד לריכוך חלקי ..

נקרר אותה ..

נניח בתבנית אפיה ,.

נפזר על הכרובית פלפל מקלף,.

מלח , שמן זית בנדיבות ומעל נפזר את פירורי הפנקו, אפשר לפזר גם מעט שומשום ..

ניתן למרוח גם רוטב צילי מתוק .

למי שאוהבת ..

נאפה בתנור על גריל בחום של 220 מעלות , עד להזהבת הפנקו ..

ניתן לטפטף טחינה מעל לאחר האפיה ..

בתאבון ובהצלחה 🌹.