סלט מטבוחה חריפה

שמים את השמן במחבת.

מוסיפים את שיני השום - מטגנים קצת ומוסיפים את העגבניות ואת הפלפלים.

מתבלים .

נותנים הרתחה - להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה למשך שעה - שעה וחצי (עד שהמים מתאדים) מערבבים מדי פעם.

בתאבון..