סלט מטבוחה חריפה

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 10 עגבניות מקולפות וחתוכות לחתיכות קטונת (בלי הלב) (אפשר גם קוספה של עגבניות מקולפות)
• טיפ קטן : להשרות את העגבניות בקערה עם מים חמים כדי להוציא ביותר קלות את הקליפה)
• 8 שיני שום חתוכים
• 3 פלפלם אדומים חריפים חתוכים לעיגולים קטנים
• 1 כפית סחוג חריף עדין
• מלח - פלפל - פפריקה אדומה מתוקה
• שמן (4 - 5 כפות

אופן הכנה

1. שמים את השמן במחבת

2. מוסיפים את שיני השום - מטגנים קצת ומוסיפים את העגבניות ואת הפלפלים

3. מתבלים

4. נותנים הרתחה - להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה למשך שעה - שעה וחצי (עד שהמים מתאדים) מערבבים מדי פעם

5. בתאבון.