פלפל ממולא

לפלפלים: .

לטגן בצל קצוץ עד להזהבה, להוסיף בשר טחון( בתמונה השתמשתי בחזה טחון אבל מוצלח יותר בשר טחון) ולטגן עד שמשנה צבע.

להוסיף אורז, ומים רותחים ולכסות במכסה למשך 5 דקות על אש בינונית.

עד שמתאדים המים והאורז חצי עשוי.

להוסיף רסק עגבניות, ותבלינים.

ולמלאות בפלפלים, להניח בתבנית .

לרוטב: .

בסיר בינוני להרתיח ליטר מים, להוסיף שאר מרכיבים.

להביא את הרוטב לרתיחה עד להסמכה מעט .

לשפוך מעל הפלפלים הממתינים בתבנית.

לכסות בנייר כסף, לאפות בחום 160 מעלות למשך שעתיים.

(לא צולמה תוצאה הסופית, הכנתי בשישי לכבוד שבת, אבל יוצא פצצות).