כרוב ממולא פרווה

1 ראש כרוב להוציא את הליבה בעזרת סכין חדה להכניס למיקרוגל עטוף בנילון ניצמד ל15 דקות ...

לפרק לעלים עלים ולחצות לחצאים את הגיבעול האמצעי לחתוך...

מילוי....

2 כוסות אורז ,2 עגבניות חתוכות לריבועים,4 עלי סלרי עם הגיבעולים לחתוך דק לערבב ולתבל..1 כפית מלח כף סוכר 1 כף מרק עוף 2 כפות רסק עגבניות 1/2 כפית פלפל שחור5 כפות שמן לערבב ולבשל חצי בישול עם 3 כוסות מים ...לקרר ולמלא לפרוס חצי עלה לשים מילוי לאורך ליסגור בפינות ולגלגל לנקניק להניח בתוך הסיר וכן להמשיך הלאה...לשים צלחת מעל הכול ולישפוך את הרוטב.....

2 כוסות מים חמים מעורבבים עם 1 קופסת רסק עגבניות קטנה 4 כפות סויה 1 כף סוכר,1/4 כפית פלפל שחור,1 כפית מלח,1 לימון סחוט לערבב ולישפוך מעל הצלחת לבישול בלהבה נמוכה עד גמר הנוזלים בהצלחה אורה.....