לחם רך וטעים בקלות

להכניס את כל החומרים חוץ מהמלח ללוש עשר דקות ולהוסיף את המלח תוך כדי לישה הבצק צריך להכפיל את עצמו. לחלק ולעשות צורות של לחמניות או חלות אני הכנתי אשכול ענבים בבצק שנשאר הכנתי לחמניות להתפיח שוב לימרוח ביצה ושומשום ולכסות.