סלטים מיוחדים שבועות

✅סלט כרוב מקורמל עם שקדים ונודלס .

1 כרוב לבן בינוני חתוך לרצועות בתוך קערה .

💥לקראנץ שקדים ונודלס:.

100 גר שקדים מולבנים פרוסים.

שקית נודלס ( מג'יק)  פרווה .

4 כפות סוכר חום דמררה בהיר.

בסיר קטן לשים את הסוכר ולחכות כמה שניות עד שהוא מתחיל להינמס ולהתקרמל .

כאשר הסוכר נמס וללא גושים, להנמיך להבה ולהוסיף את השקדים שלמים ואת הנודלס (לשבור אותם טיפה) ולערבב מיד כך שהכל יהיה מצופה בסוכר שהתקרמל..

להעביר לצלוחית נפרדת ולחכות שיתקרר. כשזה מתקרר זה נהיה קראנצ'י .

💥לרוטב התיבול: .

2 כפות סוכר חום.

2 כפיות חרדל דיזון.

3 כפות חומץ .

מיץ מחצי לימון.

בערך 1/4 כוס שמן זיתולה .

כפית מלח ,קורט פלפל.

1 עד 2 שיני שום כתושות* (תלוי בגודל הכרוב).

לתבל את הכרוב עם הרוטב (עדיף כמה שיותר סמוך לארוחה).

לפזר את השקדים והנודלס המקורמלים מלמעלה.

ניתן להוסיף גם חופן חמוציות מושלםםםם ומיוחד👌.

✅סלט גזר פקאן סיני .

5/6 גזרים .

חופן פקאן סיני מסוכר חתוך גס.

רבע צרור עירית קצוצה .

💥לרוטב התיבול: .

1 שן שום כתושה .

כפית שטוחה סוכר חום.

כפית שטוחה חרדל דיזון.

כפית דבש.

2 כפות חומץ.

שמן זיתולה ( שמן משולב  קנולה ושמן זית ).

מעט מלח, קורט פלפל שחור גרוס .

במנדולינה לחתוך את הגזרים לצורת ג'וליאנים / מקלות.

להוסיף את העירית , לצקת את הרוטב של התיבול ומלמעלה לפזר את הפקאן סיני הגרוס גס ולערבב..