הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקלוואה פסטייה מטמטמתתת
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
פסטייה עם פרגיות וצימוקים .
ראשית נפשיר עלי פילו במקרר ללילה .
לטגן 3 בצלים גדולים עם כף סוכר חום עד לצבע קרמל..
נוסיף קילו פרגיות קצוצות לקוביות קטנות ונמשיך בטיגון עד שישנו את צבעם ללבן..
לתערובת נוסיף כוס של כל פיצוחים שבא לכם שבורים גס וחצי כוס צימוקים לבנים .
נתבל ברבע כפית כורכום 2 כפות סילאן מעט פלפל גרוס מלח לפי טעמכם ורבע כפית קינמון נערבב הכל ונשאיר בצד לצינון. שהתערובת קרה ניקח 2 עלי פילו נמלא נרסס ספריי שמן, נמלא תערובת נדיבה לרוחב נגלגל את העלים לצינור נתפוס בשניי הקצוות ונדחוף למרכז את 2 הקצוות בצורת קורדיון, נניח על תבנית 26 חד פעמית כמו בתמונה נחרוץ חריצים לסימון שנחתוך אחריי אפייה בגודל הרצוי לכם נרסס ספריי שמן מעל נפזר שומשום ולאפייה על 180 מעלות טורבו עד להשחמה יפה .
