אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

104
צפיות

כדורי מרציפן

המתכון של
כדורי מרציפן

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 300 גר' שקדים מולבנים טחונים
  • 1 שקית + 7 כפות (150 גר') אבקת סוכר
  • 1 חלבון
  • 3 כפות שטוחות מיץ לימון
  • עטרות נייר 1.5 ולקישוט 26 חצאי שקדים מולבנים
אופן ההכנה
  • 1

    שמים את השקדים הטחונים ואבקת הסוכר בקערה ומערבבים..


  • 2

    בקערה נפרדת, מערבבים וטורפים חלבון + מיץ לימון .


  • 3

    שופכים את החלבון הטרוף לקערת השקדים ומערבבים בכף עד שהוא נספג ומתקבלת תערובת של גוש מרציפן חלק..


  • 4

    קורעים מהמרציפן עיגולים קטנים ומגלגלים אותם בידיים לכדורים חלקים. מניחים על כל כדור מרציפן חצי שקד ולוחצים אותו קלות בתוך הכדור. שמים את הכדורים בעטרות נייר (1.5).


  • 5

    מעבירים לקופסה סגורה ומאחסנים במקרר עד ההגשה. (ניתן לשמור עד שבועיים במקרר) התערובת מספיקה לכ-26 כדורים..


1

שמים את השקדים הטחונים ואבקת הסוכר בקערה ומערבבים..


2

בקערה נפרדת, מערבבים וטורפים חלבון + מיץ לימון .


3

שופכים את החלבון הטרוף לקערת השקדים ומערבבים בכף עד שהוא נספג ומתקבלת תערובת של גוש מרציפן חלק..


4

קורעים מהמרציפן עיגולים קטנים ומגלגלים אותם בידיים לכדורים חלקים. מניחים על כל כדור מרציפן חצי שקד ולוחצים אותו קלות בתוך הכדור. שמים את הכדורים בעטרות נייר (1.5).


5

מעבירים לקופסה סגורה ומאחסנים במקרר עד ההגשה. (ניתן לשמור עד שבועיים במקרר) התערובת מספיקה לכ-26 כדורים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד