פשטידת קישואים קלה וטעימה

טיפים לפשטידת קישואים קלה וטעימה

• סחטו היטב את הקישואים
זה אחד הדברים החשובים בהכנת פשטידת קישואים. אחרי שמגרדים את הקישואים, סוחטים מהם היטב את הנוזלים כדי שהפשטידה לא תצא רטובה מדי.

• אפשר להשתמש בבצל אחד גדול או בשניים קטנים
את הבצל קוצצים ומוסיפים ישירות לתערובת. אין צורך לטגן אותו מראש, מה שהופך את פשטידת הקישואים הזאת לעוד יותר קלה ומהירה להכנה.

• לא צריך מיקסר
את כל המרכיבים של פשטידת הקישואים פשוט מערבבים בקערה עד שמתקבלת תערובת אחידה. מתכון פשוט שמתאים גם כשלא מתחשק להוציא יותר מדי כלים.

• למה משתמשים בקמח תופח?
במתכון יש כוס קמח תופח, שעוזרת לפשטידת הקישואים להתייצב בזמן האפייה ונותנת לה מרקם נעים ולא דחוס מדי.

• שמנו את התבנית לפני שמכניסים את התערובת
לפני שמעבירים את תערובת פשטידת הקישואים לתבנית, משמנים אותה בתרסיס שמן כדי שיהיה קל יותר לחתוך ולהוציא את הפשטידה לאחר האפייה.

• כמה זמן אופים פשטידת קישואים?
אופים את פשטידת הקישואים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כשעה, עד שהיא אפויה ומקבלת צבע יפה.

• תנו לפשטידה להתייצב קצת לפני החיתוך
אחרי שמוציאים פשטידת קישואים חמה מהתנור, כדאי לתת לה כמה דקות מנוחה לפני שחותכים. כך היא מתייצבת וקל יותר להוציא פרוסות יפות.

• אפשר להכין פשטידת קישואים מראש?
כן. אפשר להכין את הפשטידה מראש ולשמור במקרר. היא מתאימה מאוד כשצריך להכין כמה מנות מראש לאירוח או לארוחה משפחתית.

• מה מגישים ליד פשטידת קישואים?
פשטידת קישואים מתאימה לצד סלט ירקות, טחינה או מבחר סלטים. בגלל שהמתכון פרווה, אפשר לשלב אותה גם בארוחה בשרית וגם בארוחה חלבית.

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

פשטידת כרוב דיאטטית -דורית כהן – דורית כהן • עוגת קוקוס קלילה וטעימה – סוניה סאני בן הרוש • פשטידת תירס הכי טעימה שיש של סבתא לאה – לאה מאיר • פשטידת אטריות וגבינות – סוניה סאני בן הרוש • עוגת שמרים רכה וטעימה – שרה יוסף • פשטידת פטריות ובצל פרווה ללא קמח – אילנית בניזרי • פשטידת כרובית וברוקולי פרווה – אילנית בניזרי • פשטידת פטריות חלבית חלומית – סוניה סאני בן הרוש • עוף עם קישואים – אילנית בניזרי • פשטידת קישואים ובטטה פרווה הכי טעימה שיש של סבתא לאה – לאה מאיר