דג מרוקאי עשיר במיוחד

שמים רבע כוס שמן ומתחילים לטגן את השום,העגבניות,הפלפל החריף,וקצת מכוסברה והפיטרוזיליה להוסיף את הפלחי לימון עם כפית פפריקה אדומה מתוקה בשמן ורבע כפית כורכום עם חצי כוס מים..

לערבב טוב ולכסות את הסיר על אש נמוכה..

בקערה נפרדת שמים כוס שמן קנולה עם כף גדושה של פפריקה מתוקה,חצי כפית כורכום, כף.

מלח ועוד קצת מהכוסברה והפיטרוזיליה. לערבב טוב..

לשטוף את הדגים במים כמו שצריך, ולהתחיל לטבול את הדגים בקערת שמן ופפריקה שהכנו..

להכניס את הפולים והתפוחי אדמה עם כוס מים חמים וחצי כפית פפריקה לערבב טוב ולהכניס את הדגים שנטבלו בתערובת בצורה יפה..

את מה שנשאר מהתערובת לשפוך על שאר הדגים למראה עשיר של תיבול..

להמניך את האש לכסות ולבדוק כל עשר דק אם התפוח אדמה והפולים רכים..

שהתפוח אדמה רך אפשר לפזר את שארית הכוסברה והפיטרוזילה למעלה לסגור את האש..

ובון הפטיט בבה!!.