דג מרוקאי עם חומוס

במחבת רחבה ומעט גבוהה לפזר את זר הכוסברה (בלי הגבעולים) באופן אחיד..

לפזר את הגשר והגמבה.

מעל לשים את הדגים, לשפוך עליהם מיץ לימון ולהמליח מעט..

בקערית קטנה לשים חצי כוס שמן,תבלינים ורסק עגבניות, לערבב היטב, למרוח על הדגים. .

להוסיף מים בצד עד שמגיע לגובה הדג, אך לא מכסה אותו..

להוסיף את החומוס, לכסות במכסה. .

להרתיח.

להנמיך אש ולבשל חצי שעה..