דג מרוקאי עם חומוס

תקציר המתכון: בלי חריף, וטעים טעים

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• פילטים של מושט (אמנון)
• קופסא מסוננת של חומוס בשימורים
• זר של כוסברה
• מיץ לימון רבע כוס
• מלח
• פלפל
• פפריקה מתוקה
• שמן
• גזר מתוך לרצועות
• גמבה חתיכה לרצועות
• כפית א. מרק עוף
• רסק עגבניות

אופן הכנה

1. במחבת רחבה ומעט גבוהה לפזר את זר הכוסברה (בלי הגבעולים) באופן אחיד.

2. לפזר את הגשר והגמבה

3. מעל לשים את הדגים, לשפוך עליהם מיץ לימון ולהמליח מעט.

4. בקערית קטנה לשים חצי כוס שמן,תבלינים ורסק עגבניות, לערבב היטב, למרוח על הדגים.

5. להוסיף מים בצד עד שמגיע לגובה הדג, אך לא מכסה אותו.

6. להוסיף את החומוס, לכסות במכסה.

7. להרתיח

8. להנמיך אש ולבשל חצי שעה.