ספר מתכוני מאפים
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
1) מערבבים את כל היבשים .
-
2
זה אומר : קמח, סוכר, מלח, ואבקת אפייה .
-
3
2) מוסיפים את המים בהדרגה ומערבלים במשך 5 דקות ומוסיפים את הדבש וסילאן ממשיכים לערבל כ 10 דקות עד לקבלת בצק חלק.
-
4
3) שוקלים את הבצק ומחלקים ל 10 כדורים .
-
5
4) כל כדור עושים לו מסאז עם שמן ומניחים בתבנית מזלפים עוד קצת שמן מכסים בניילון נצמד ומנוחה בקירור כ 4 שעות.
-
6
5) אחרי 4 שעות של מנוחה מרדדים כל כדור כמה שיותר דק מוחרים שמן עם הידיים מקפלים ומגלגלים ועוטפים בנייר אפייה .
-
7
5) אפשר להקפיא .
-
8
6) סידור הג'חנון בסיר:.
-
9
שמים פרוסות לחם בתחתית הסיר, מסדרים דף נייר איפה ומניחים את הג'חנון כמה שרוצים ומסדרים ביצים קשות ואופים בתנור של 100 מעלות כ 12 עד 14 שעות או על הפלטה .
-
10
בתיאבון 🍽🍽.
1
1) מערבבים את כל היבשים .
2
זה אומר : קמח, סוכר, מלח, ואבקת אפייה .
3
2) מוסיפים את המים בהדרגה ומערבלים במשך 5 דקות ומוסיפים את הדבש וסילאן ממשיכים לערבל כ 10 דקות עד לקבלת בצק חלק.
4
3) שוקלים את הבצק ומחלקים ל 10 כדורים .
5
4) כל כדור עושים לו מסאז עם שמן ומניחים בתבנית מזלפים עוד קצת שמן מכסים בניילון נצמד ומנוחה בקירור כ 4 שעות.
6
5) אחרי 4 שעות של מנוחה מרדדים כל כדור כמה שיותר דק מוחרים שמן עם הידיים מקפלים ומגלגלים ועוטפים בנייר אפייה .
7
5) אפשר להקפיא .
8
6) סידור הג'חנון בסיר:.
9
שמים פרוסות לחם בתחתית הסיר, מסדרים דף נייר איפה ומניחים את הג'חנון כמה שרוצים ומסדרים ביצים קשות ואופים בתנור של 100 מעלות כ 12 עד 14 שעות או על הפלטה .
10
בתיאבון 🍽🍽.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
