ג'חנון על בסיס שמן

תקציר המתכון: יותר בריא יותר טעים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק"ג קמח
• 1 אבקת אפייה
• 5 כפות סוכר
• כף מלח
• 570 מ"ל מים שווה 4 כוסות
• אחד פעמי לשתייה קרה
• כף סילאן
• כף דבש

אופן הכנה

1. 1) מערבבים את כל היבשים

2. זה אומר : קמח, סוכר, מלח, ואבקת אפייה

3. 2) מוסיפים את המים בהדרגה ומערבלים במשך 5 דקות ומוסיפים את הדבש וסילאן ממשיכים לערבל כ 10 דקות עד לקבלת בצק חלק

4. 3) שוקלים את הבצק ומחלקים ל 10 כדורים

5. 4) כל כדור עושים לו מסאז עם שמן ומניחים בתבנית מזלפים עוד קצת שמן מכסים בניילון נצמד ומנוחה בקירור כ 4 שעות

6. 5) אחרי 4 שעות של מנוחה מרדדים כל כדור כמה שיותר דק מוחרים שמן עם הידיים מקפלים ומגלגלים ועוטפים בנייר אפייה

7. 5) אפשר להקפיא

8. 6) סידור הג'חנון בסיר:

9. שמים פרוסות לחם בתחתית הסיר, מסדרים דף נייר איפה ומניחים את הג'חנון כמה שרוצים ומסדרים ביצים קשות ואופים בתנור של 100 מעלות כ 12 עד 14 שעות או על הפלטה

10. בתיאבון 🍽🍽