קוקילידה

להכנת עוגת שוקולד - מקציפים חלבונים עם חצי כוס סוכר, מוסיפים שמן, חלב, קקאו, קמח, אבקת אפיה, סוכר וניל, בקערה נוספת מערבבים חלמונים עם כוס סוכר, מוסיפים לתערובת ומקציפים, מוסיפים אגוזי פקאן ומערבבים, משמנים תבניות סיליקון, מפזרים שוקולד לבן קצוץ בשתי התבניות,יוצקים את התערובת, אופים 170 מעלות כ 40 דקות...

להכנת מלית שמנת עוגיות אוראו - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, מקציפים שמנת מתוקה, חלב, אבקת סוכר, ממסים במיקרו 10 שניות ג'לטין, מוסיפים לתערובת ומערבבים, מוסיפים עוגיות אוראו , מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה, מניחים רינג 22, מחלצים את העוגה מהתבנית ומניחים חלק אחד בתוך הרינג, מסדרים שקף צמוד לדופן, יוצקים את התערובת ומניחים מעל חלק שני של העוגה, מקפיאים כ 5 שעות...

מאתי ממן באהבה...