קוקילידה

תקציר המתכון: טעם מושלם!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לעוגת שוקולד

• כוס אגוזי פקאן מסוכרים טחונים גס
• 1 אבקת אפיה
• 1/2 1 כוסות סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 1 כוס חלב
• 5 ביצים
• 4 כפות אבקת קקאו
• 3/4 1 כוסות קמח
• 1 סוכר וניל
• 50 גרם שוקולד לבן טחון גס

מלית שמנת עוגיות אוראו

• 500 גרם שמנת מתוקה
• 2 כפות אבקת סוכר
• 12 עוגיות אוראו טחונות גס
• 1/2 כוס חלב
• כף ג'לטין
• רבע כוס מים קרים

אופן הכנה

1. להכנת עוגת שוקולד - מקציפים חלבונים עם חצי כוס סוכר, מוסיפים שמן, חלב, קקאו, קמח, אבקת אפיה, סוכר וניל, בקערה נוספת מערבבים חלמונים עם כוס סוכר, מוסיפים לתערובת ומקציפים, מוסיפים אגוזי פקאן ומערבבים, משמנים תבניות סיליקון, מפזרים שוקולד לבן קצוץ בשתי התבניות,יוצקים את התערובת, אופים 170 מעלות כ 40 דקות..

2. להכנת מלית שמנת עוגיות אוראו - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, מקציפים שמנת מתוקה, חלב, אבקת סוכר, ממסים במיקרו 10 שניות ג'לטין, מוסיפים לתערובת ומערבבים, מוסיפים עוגיות אוראו , מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה, מניחים רינג 22, מחלצים את העוגה מהתבנית ומניחים חלק אחד בתוך הרינג, מסדרים שקף צמוד לדופן, יוצקים את התערובת ומניחים מעל חלק שני של העוגה, מקפיאים כ 5 שעות..

3. מאתי ממן באהבה..