מוס שכבות שוקולד רוזמרי, ממרח לוטוס

טוחנים דק עוגיות לוטוס, ממיסים חמאה ומערבבים, מהדקים בתבנית לב או עגולה 24, מקפיאים להתייצבות עד להכנת המוס, מוציאים ומסדרים שקף בתוך התבנית צמוד לדופן..

מוס שוקולד רוזמרי - מערבבים ג'לטין עם חלב מניחים בצד, ממיסים במיקרו שוקולד רוזמרי, ממרח רוזמרי, חצי מיכל שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממיסים במיקרו 10 שניות ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לקערת השוקולד ומערבבים, מקציפים 1 שמנת מתוקה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים, יוצקים לתוך התבנית, מקפיאים שעתיים..

מוס ממרח לוטוס - מערבבים ג'לטין עם חלב מניחים בצד, ממיסים במיקרו ממרח לוטוס, חצי מיכל שמנת מתוקה, שוקולד לבן,מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממיסים במיקרו 10 שניות ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לקערת הלוטוס ומערבבים, מקציפים 1 שמנת מתוקה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים, יוצקים על המוס, מקפיאים לילה..

משחררים את העוגה מהתבנית, מסירים את השקף ומקשטים כיד הדמיון....