מוס שכבות שוקולד מקופלת

מסדרים שוקולד מקופלת מסביב לתבנית צמוד לדופן..

להכנת מוס שוקולד חלב - מערבבים ג'לטין עם מים קרים שמים בצד, ממסים במיקרו שוקולד חלב, שוקולד מקופלת, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מחממים במיקרו 10 שניות בלבד ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מקפלים עם השוקולד, (לא מקציפים)..

להכנת מוס שוקולד לבן -מערבבים ג'לטין עם מים קרים שמים בצד, ממסים במיקרו שוקולד לבן, שוקולד מקופלת, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מחממים במיקרו 10 שניות בלבד ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מקפלים עם השוקולד, (לא מקציפים), יוצקים את שתי התערובות במקביל ובעזרת מזלג מערבבים בין שני הטעמים, מקפיאים כ 5 שעות ומחלצים מהתבנית. .