פרח משגע מבצק שמרים לאירוח מושלם.

לשים בקערת המיקסר את הקמח והשמרים ולערבב אחר כך להוסיף את כל החומרים ואת החלב בהדרגה לערבל לכדור חלק ויפה. אם דביק להוסיף עוד טיפה קמח..

להתפיח שעה את הקערה לסגור בניילון נצמד..

לאחר מכן על שיש מקומח לחתוך פיסות של עיגולים כל פיסה לפתוח ולשים גבינה בולגרית עם פטרוזליה קצוצה לקחת סכין ולחתוך 4 חריצים לתפוס 2 צדדים ולסגור אחד עם השני ואת 2 הקצוות הנותרות לסובב סבבים( מי שרוצה בקיר שלי יש סרטון לפרח)..

מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים מברישים בביצה ומתפיחים לעוד חצי שעה..

להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות בין 15 ל20 דקות..