ספר מתכוני עוגות יום הולדת
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
-
100 גרם ממרח איגוזי לוז למשל נוטלה
-
-
כוס סוכר אחד פעמי לשתיה חמה
-
5 ביצים גודל L בטמפרטורת החדר
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
1)להמיס יחד שוקולד וחמאה במיקרוגל או על בן מארי להמסה מלאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ולהוסיף תמצית וניל לצנן כעשר דקות בצד.
-
2
2)להקציף את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף סמיך ובהיר.
-
3
3)לנפות יחד קמח וקקאו מעל התערובת הביצים, ולקפל עם מטרפה לתערובת חלקה ממש בעדינות.
-
4
עד לקבלת מרקם חלק .
-
5
4)להוסים פנימה את תערובת השוקולד המומס עם החמאה ולקפל בעדינות רק עד שמתקבלת תערובת אחידה ויוצקים את הבלילה לתבנית מלבנית: 25 על 30 ס"מ .
-
6
ואופים בתנור טורבו שחומם מראש ל 170 מעלות כ 30 דקות עד וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
-
7
5) פורסים לריבועים ומפזרים אבקת סוכר .
-
8
ושומרים במקרר עד שבוע ובהקפאה עד חודשיים.
1
1)להמיס יחד שוקולד וחמאה במיקרוגל או על בן מארי להמסה מלאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ולהוסיף תמצית וניל לצנן כעשר דקות בצד.
2
2)להקציף את הביצים עם הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף סמיך ובהיר.
3
3)לנפות יחד קמח וקקאו מעל התערובת הביצים, ולקפל עם מטרפה לתערובת חלקה ממש בעדינות.
4
עד לקבלת מרקם חלק .
5
4)להוסים פנימה את תערובת השוקולד המומס עם החמאה ולקפל בעדינות רק עד שמתקבלת תערובת אחידה ויוצקים את הבלילה לתבנית מלבנית: 25 על 30 ס"מ .
6
ואופים בתנור טורבו שחומם מראש ל 170 מעלות כ 30 דקות עד וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
7
5) פורסים לריבועים ומפזרים אבקת סוכר .
8
ושומרים במקרר עד שבוע ובהקפאה עד חודשיים.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
