קרמשניט - דורית כהן

ניקח שלוש חתיכות בצק עלים,.

בגודל שווה,.

נניח על תבנית מעל נייר אפיה ,.

נבריש אותן בחלמון ונפזר סוכר דמררה , .

נכניס לתנור על 190 מעלות עד להזהבה מלאה ..

נניח להתקרר ..

בקערת המקסר נקציף שמנת וחצי מתוקה עם האינסטנט , כוס חלב .

ושתי כפות סוכר לקצץ יציב ..

נניח שכבה ראשונה של העלה ,.

ומעל נמרח חצי מכמות השמנת ,.

מעל נניח עוד עלה ונמרח ביתרת הקצפת ..

נניח את העלה השלישי ,.

מעליו נשפוך גנאש שוקולד ..

ניקח את השוקולד עם חצי שמנת שנותרה ונמיס בפולסים במיקרו עם כפית שמן ..

נקרר את הגנאש,.

נשפוך על העוגה ,.

נפזר חלבה מסולסלת / קוקוס קלוי או אגוזים גרוסים ומסוכרים..

נקרר לפחות שעתיים..

בתאבון ובהצלחה 🌹.