טירמיסו - דורית כהן

ראשית נכים כוס גדולה עם מים רותחים ושתי כפות נס קפה עם סוכר, נניח להתקרר..

בקערת המקסר נקציף את השמנת המתוקה עם שתי כפות סוכר,.

כוס חלב, אינסטנט פודינג עד לקבלת קצף יציב ..

נוסיף בתנועות עטיפה עם לקקן את המסקרפונה , השמנת חמוצה והגבינה עד לקבלת תערובת אחידה ..

מומלץ להוציא קודם לכן את המסקרפונה מהמקרר לפחות חצי שעה לפני , שיהיה קל לעבוד איתה ..

כעת , בפיירקס , נטבול את הבישקוטים בנס קפה ונניח צפופים אחד ליד השני ללא רווחים ביניהם ..

נמרח חצי מהקצפת ושוב נניח את הבישקוטים , ומעליהם את יתרת הקצפת ..

נכניס להקפאה לפחות לחמש שעות להתייצבות ..

ניתן לגרד שוקולד מריר מעל או לפדר עם קקאו ..

בתאבון ובהצלחה. 🌹.