טירמיסו - דורית כהן

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 חבילות בישקוטים לשונות חתול
• 2 שמנת מתוקה
• אינסטנט פודינג וניל צרפתי
• כוס חלב
• מסקרפונה 250 ג
• חצי גביע שמנת של פעם
• 3 כפות גבינה 5%
• כוס נס קפה ללא חלב עם שתי כפות סוכר
• 100 ג שוקולד מריר מגורד או קקאו

אופן הכנה

1. ראשית נכים כוס גדולה עם מים רותחים ושתי כפות נס קפה עם סוכר, נניח להתקרר.

2. בקערת המקסר נקציף את השמנת המתוקה עם שתי כפות סוכר,

3. כוס חלב, אינסטנט פודינג עד לקבלת קצף יציב .

4. נוסיף בתנועות עטיפה עם לקקן את המסקרפונה , השמנת חמוצה והגבינה עד לקבלת תערובת אחידה .

5. מומלץ להוציא קודם לכן את המסקרפונה מהמקרר לפחות חצי שעה לפני , שיהיה קל לעבוד איתה .

6. כעת , בפיירקס , נטבול את הבישקוטים בנס קפה ונניח צפופים אחד ליד השני ללא רווחים ביניהם .

7. נמרח חצי מהקצפת ושוב נניח את הבישקוטים , ומעליהם את יתרת הקצפת .

8. נכניס להקפאה לפחות לחמש שעות להתייצבות .

9. ניתן לגרד שוקולד מריר מעל או לפדר עם קקאו .

10. בתאבון ובהצלחה. 🌹