עוגת פירות קלה ומטריפה

את הפירות החתוכים להניח בקערה עם הברנדי או המים ורום ועם שקיות הסוכר וניל..

לערבב היטב ולהניח שעה במקרר..

לחמם תנור ל- 180 מעלות..

במיקסר להקציף את הביצים עם הסוכר עד קבלת קצף בהיר.

להוסיף שמן ושמנת מתוקה או מיץ תפוזים (לפרווה) ולהמשיך להקציף..

להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף את הקמח..

להוסיף את הפירות ולערבב היטב..

לצקת לתבניות משומנות (אינגלישקייק או מאפינס או קאפקייק) ולאפות כ- 40 דק'.

לנעוץ קיסם. אם יוצא יבש העוגה מוכנה ♥.

לבזוק אבקת סוכר לקישוט כשהעוגה מתקררת.