עוגת גבינה פרורים מהממתתת 😍

אופן הכנה:.

 מכינים את הבסיס: .

טוחנים את הפתי בר ועוגיות הלוטוס לפירורים, בסיר קטן ממיסים חמאה עם 2 כפות סוכר ומוסיפים את העוגיות הטחונות ואת האגוזים הטחונים ומערבבים..

משטחים בתבנית עגולה כ- 3/4 מכמות הפירורים בשכבה אחידה ומהדקים היטב..

את ה-1/3 שנותר שומרים לפיזור מעל הגבינה..

לאחר ששמתי את הפירורים הנחתי מסביב לתבנית שקף (מומלץ לעוגות קרות)..

מכינים את העוגה: .

שמים בקערית קטנה את הג'לטין ושופכים מעל את המים הקרים, מערבבים היטב ומניחים בצד ..

בינתיים מקציפים את השמנת המתוקה ומוסיפים את אבקת הסוכר ואת פודינג הוניל.

ממשיכים להקציף עד לקבלת קרם יציב..

בקערה נוספת שופכים את תערובת הגבינה המוכנה ..

עכשיו לוקחים את הג'לטין שהתקשה ומכניסים למיקרוגל ל30 שניות..

מערבבים היטב שלא יהיו גושים ומוסיפים לתערובת הגבינה ומערבבים ..

מוסיפים בהדרגה את הקצפת ומקפלים לתערובת הגבינה לבלילה אחידה..

יוצקים את הבלילה לתבנית עם הפירורים בתחתית ומיישרים את פני העוגה. .

מפזרים את יתרת הפירורים ומהדקים אותם קלות ומעבירים למקרר ל־ 6 שעות לפחות..

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.