עוגת תפוזים גבוהה מיוחד

להפריד את הביצים , צהוב בנפרד ולבן בנפרד ..

קרם חלמונים :7 צהובים של הביצים .

1/2 כוס סוכר .

1/2 כוס שמן קנולה .

1 סוכר וניל .

1 כוס מיץ תפוזים .

לערבב במיקסר בעדינות את כל החומרים ..

לאחר שהעיסה אחידה להוסיף את הקמח עד שהוא נבלע בעיסה ..

קרם חלבונים :להקציף את החלבונים עם 1 כוס סוכר עד שהקצף מתייצב ..

לקפל בעדינות את 2 התערובות ..

ליצוק לתבנית עגולה עם חור , לא לשמן את התבנית !!!.

לאפות 170 מעלות עד שהעוגה מזהיבה ..

לבדוק עם קיסם שהעוגה מוכנה ..

ברגע שהעוגה מוכנה להוציא מהתנור ולהפוך אותה על בקבוק יין , כמו בתמונה . .

לחלץ מהתבנית לאחר שהעוגה התקררה לגמרי ..