כדורי פלאפל

משרים את החומוס בסיר עם מים לילה, שוטפים טוב ומסננים..

טוחנים במכונת בשר, חומוס, לחם, כוסברה, פטרוזיליה,שום, מוסיפים מלח, כמון, קמח, ביצים וסודה לשתייה, מערבבים ומכניסים למקרר חצי שעה לספיגת טעמים..

להכנת הכדורים מומלץ להשתמש במכשיר,טובלים את המכשיר מידי פעם במים ומטגנים בשמן עמוק...