כדורי פלאפל

תקציר המתכון: פלאפל ביתי הכי טעים!

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 50, זמן הכנה: 90 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילוגרם חומוס גרגירים
• 1 צרור כוסברה
• 1 צרור פטרוזיליה
• 3 יחידה פרוסות לחם
• 4 יחידה שיני שום
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 3 יחידה ביצים
• 1 כוס קמח
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כמון

אופן הכנה

1. משרים את החומוס בסיר עם מים לילה, שוטפים טוב ומסננים.

2. טוחנים במכונת בשר, חומוס, לחם, כוסברה, פטרוזיליה,שום, מוסיפים מלח, כמון, קמח, ביצים וסודה לשתייה, מערבבים ומכניסים למקרר חצי שעה לספיגת טעמים.

3. להכנת הכדורים מומלץ להשתמש במכשיר,טובלים את המכשיר מידי פעם במים ומטגנים בשמן עמוק..