אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר מתכוני עוף

26,696
צפיות

עוף מטוגן בנוסח סיני

המתכון של
עוף מטוגן בנוסח סיני

עוף מטוגן בנוסח סיני מושלם!

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה15 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 15 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חזה עוף
  • 750 גרם חזה עוף
  • לבלילה של החזה עוף
  • 1 כוס קמח
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1 יחידה ביצה
  • 3/4 כוס מים
  • חצי כפית סודה לשתייה
  • 2 כפות קורנפלור
  • לתיבול של הבלילה
  • חצי כפית פלפל שחור
  • לרוטב
  • חצי כוס רוטב תפוז מוכן
  • לרוטב - אם אין לכן רוטב תפוז מוכן
  • רבע כוס סויה
  • 4 כפות דבש
  • חצי כפית מיץ לימון
  • לקישוט
  • 1 כף שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    להכין בלילה שמורכבת מכוס אחת קמח, 2 כפות קורנפלור, כף רוטב סויה, 3/4 כוס מים , חצי כפית סודה לשתייה, ביצה אחת, חצי כפית פלפל שחור - לערבב את הבלילה עד שנהיה נוזל דביק..


  • 2

    לחתוך את החזה עוף לקוביות ולשים בבלילה. מהבלילה מעבירים לשמן עמוק רותח..


  • 3

    מטגנים את העוף עד שמקבל צבע זהוב..


  • 4

    אחרי הטיגון שמים את העוף ברוטב - במקרה הזה השתמשתי ברוטב בטעם תפוז מוכן. חצי כוס רוטב על הכמות הזאת. **אם אין לכן רוטב תפוז מוכן אתן יכולות לעשות רוטב מרבע כוס סויה , 4 כפות דבש וחצי כפית מיץ לימון - לבשל על אש בינונית כ-3-4 דקות, לערבב טוב ולהכניס את העוף .


  • 5

    לפזר מלמעלה מעט שומשום ובתאבון :).


1

להכין בלילה שמורכבת מכוס אחת קמח, 2 כפות קורנפלור, כף רוטב סויה, 3/4 כוס מים , חצי כפית סודה לשתייה, ביצה אחת, חצי כפית פלפל שחור - לערבב את הבלילה עד שנהיה נוזל דביק..


2

לחתוך את החזה עוף לקוביות ולשים בבלילה. מהבלילה מעבירים לשמן עמוק רותח..


3

מטגנים את העוף עד שמקבל צבע זהוב..


4

אחרי הטיגון שמים את העוף ברוטב - במקרה הזה השתמשתי ברוטב בטעם תפוז מוכן. חצי כוס רוטב על הכמות הזאת. **אם אין לכן רוטב תפוז מוכן אתן יכולות לעשות רוטב מרבע כוס סויה , 4 כפות דבש וחצי כפית מיץ לימון - לבשל על אש בינונית כ-3-4 דקות, לערבב טוב ולהכניס את העוף .


5

לפזר מלמעלה מעט שומשום ובתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים