ספר מתכוני עוף
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
מצרכים
-
-
2 כפות גדושות של פירורי לחם (הלבנים)
-
-
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
-
1 בצל מגורד בפומפיה וסחוט מנוזלים
-
-
-
-
-
-
-
לעבד הכל יחד היטב ולהכניס למקרר לשעה לספיגת טעמים והתייצבות.
-
מצרכים לרוטב
-
2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
-
1 גמבה גדולה חתוכה לרצועות
-
1 סלסלת פטריות שמפניות חתוכות לפרוסות
-
2 וחצי כוסות מים רותחים מעורבבים עם תבילינים לפי הטעם- מלח, פלפל שחור גרוס, מרק עוף, כמון, כורכום, פלפל שאטה גרוס וקמצוץ פפריקה מתוקה.
אופן ההכנה
-
1
אופן ההכנה:.
-
2
מטגנים בצל עם מעט שמן עד להשחמה, מוסיפים את הגמבה ומטגנים כ 2 דקות מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד כמה דקות..
-
3
בינתיים שמים בקערה קטנה 2 וחצי כוסות מים רותחים ומוסיפים את כל התבלינים לפי הרשימה..
-
4
שופכים את תערובת המים עם התבלינים לסיר ומביאים לרתיכה..
-
5
עם ידיים משומנות מגלגלים כדורים,מועכים טיפה ומכניסים לסיר..
-
6
מנמיכים את הגז ומבשלים משהו כמו חצי שעה עד שהרוטב מצטמצם..
-
7
אפשר מידיי פעם לנער את הסיר..
-
8
2 דקות לקראת סוף הבישול להוסיף חצי פטרוזליה קצוצה ..
-
9
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
1
אופן ההכנה:.
2
מטגנים בצל עם מעט שמן עד להשחמה, מוסיפים את הגמבה ומטגנים כ 2 דקות מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד כמה דקות..
3
בינתיים שמים בקערה קטנה 2 וחצי כוסות מים רותחים ומוסיפים את כל התבלינים לפי הרשימה..
4
שופכים את תערובת המים עם התבלינים לסיר ומביאים לרתיכה..
5
עם ידיים משומנות מגלגלים כדורים,מועכים טיפה ומכניסים לסיר..
6
מנמיכים את הגז ומבשלים משהו כמו חצי שעה עד שהרוטב מצטמצם..
7
אפשר מידיי פעם לנער את הסיר..
8
2 דקות לקראת סוף הבישול להוסיף חצי פטרוזליה קצוצה ..
9
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
