ספר מתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
קילו דג טחון (סלמון, נילוס, טונה.... או כל שילוב אחר שאוהבים)
-
-
1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה
-
*למי שמתעצלת גם קוביות קפואות (שקונים של דורות) של פטרוזיליה וכוסברה יעשו את העבודה 5 קוביות מכל אחד.
-
8 שיני שום(גם פה אפשר שום כתוש קפוא 4 קוביות)
-
עגבניות קצוצות דק דק (קופסת שימורים של pulpa)
-
-
-
5 כפות גדושות של פירורי מצה/ או פירורי לחם.
-
תבלינים לקציצות
-
-
-
1 כפית אריסה מתוקה (תבליני מימון... לא חייב למי שאין)
-
1/2 כפית סחוג תימני פיקנטי (איזה שאוהבים אני משתמשת בתבליני ביטון)
-
-
-
-
-
תבלינים לרוטב העגבניות
-
-
-
-
1/2 כפית סחוג פיקנטי או פלפל חריף ירוק אחד חתוך.
-
-
-
5 שיני שום חתוכות לפרוסות
-
אופן ההכנה
-
1
חממו במחבת 2 כפות שמן זית.
-
2
הוסיפו פפריקה ושיני שום(פלפל חריף ירוק מי שאוהב חריף) למספר שניות רק שיפיצו ריח ומיד הוסיפו את קופסת רסק העגבניות ואת כל התבלינים לרוטב..
-
3
* לטעום את הרוטב ולתקן תיבול אם צריך....... מי שאוהב יותר חריף שיוסיף עוד מהסחוג..
-
4
ערבבו את התבלינים עם הדגים הטחונים הוסיפו שיני שום קצוצות, פטרוזיליה וכוסברה קצוצה, ביצה אחת וקמח מצה (או פירורי לחם..
-
5
קבבו קציצות עגולות או מאורכות והכניסו לסיר עם הרוטב על להבה נמוכה..
-
6
*בידקו שהקציצות לא נדבקות.
-
7
לתחתית הסיר, במידה וחסר נוזלים הוסיפו כל פעם רבע כוס מים..
-
8
לבשל על להבה נמוכה בערך חצי שעה וזה מוכן........
-
9
בתאבון.
1
חממו במחבת 2 כפות שמן זית.
2
הוסיפו פפריקה ושיני שום(פלפל חריף ירוק מי שאוהב חריף) למספר שניות רק שיפיצו ריח ומיד הוסיפו את קופסת רסק העגבניות ואת כל התבלינים לרוטב..
3
* לטעום את הרוטב ולתקן תיבול אם צריך....... מי שאוהב יותר חריף שיוסיף עוד מהסחוג..
4
ערבבו את התבלינים עם הדגים הטחונים הוסיפו שיני שום קצוצות, פטרוזיליה וכוסברה קצוצה, ביצה אחת וקמח מצה (או פירורי לחם..
5
קבבו קציצות עגולות או מאורכות והכניסו לסיר עם הרוטב על להבה נמוכה..
6
*בידקו שהקציצות לא נדבקות.
7
לתחתית הסיר, במידה וחסר נוזלים הוסיפו כל פעם רבע כוס מים..
8
לבשל על להבה נמוכה בערך חצי שעה וזה מוכן........
9
בתאבון.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
