ספר מתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהפסח
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
חומרים למלית
-
-
-
-
כוס פרי טרי לבחירתכם או מיובש- חמוציות/ אוכמניות וכד', או אגוזים ופיסטוקים תלוי בחשק....
-
-
-
-
לרולדה
-
-
-
-
1 כף תמצית וניל איכותית, אמיתית
-
-
אופן ההכנה
-
1
לחמם תנור לחום 170.
-
2
להקציף חלבונים + סוכר לקצף יציב, להוסיף את יתר החומרים בתנועות קיפול, לצקת על תבנית 30*40( תבנית התנור המקורית) מרופדת בנייר אלומיניום משומן היטב!!!(מומלץ ספריי שמן).
-
3
לאפות כ 15- 18 דקות בלבד ולצנן היטב, שלא כמו ברולדה רגילה, לא חייב לגלגל מייד בתום האפייה..
-
4
הכנת המלית:.
-
5
להקציף שמנת מתוקה + סוכר + גבינת מסקרפונה לקצפת יציבה, לא יותר מדיי .
-
6
הרכבה :.
-
7
למרוח את המלית על הרולדה לפזר את הפרי/ אגוזים ולגלגל בעדינות ובזהירות .
-
8
להקציף שמנת מתוקה + סוכר לקצפת חזקה ויציבה לא יותר מדיי ולצקת על הרולדה, לקשט בפרי הנבחר ו/או אגוזים..
-
9
לקשט כאוות נפשכם בגאנאש שוקולד או להשאיר כמו שזה..
-
10
(ניתן להחליף את הציפוי ברבע מכמות המלית וזה אפילו יותר טעים........
-
11
מדהימה באחריות !.
1
לחמם תנור לחום 170.
2
להקציף חלבונים + סוכר לקצף יציב, להוסיף את יתר החומרים בתנועות קיפול, לצקת על תבנית 30*40( תבנית התנור המקורית) מרופדת בנייר אלומיניום משומן היטב!!!(מומלץ ספריי שמן).
3
לאפות כ 15- 18 דקות בלבד ולצנן היטב, שלא כמו ברולדה רגילה, לא חייב לגלגל מייד בתום האפייה..
4
הכנת המלית:.
5
להקציף שמנת מתוקה + סוכר + גבינת מסקרפונה לקצפת יציבה, לא יותר מדיי .
6
הרכבה :.
7
למרוח את המלית על הרולדה לפזר את הפרי/ אגוזים ולגלגל בעדינות ובזהירות .
8
להקציף שמנת מתוקה + סוכר לקצפת חזקה ויציבה לא יותר מדיי ולצקת על הרולדה, לקשט בפרי הנבחר ו/או אגוזים..
9
לקשט כאוות נפשכם בגאנאש שוקולד או להשאיר כמו שזה..
10
(ניתן להחליף את הציפוי ברבע מכמות המלית וזה אפילו יותר טעים........
11
מדהימה באחריות !.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
