- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
תעשו חריצים בתוך הנתח ותכניסו שיניי שום פרוסות בערך 7 שיני שום.
-
תזלפו מעט שמן זית עליו חרדל גרגרים ואז דבש .
-
מעל הכבש לפזר פלפל שחור גרוס ומלח גס
-
-
אופן ההכנה
-
1
להניח את הנתח על רשת תנור ומתחת מגש תנור מרופד בנייר אפייה .
-
2
על המגש נניח ראשי שום חצויים לשניים לא חובה (הם יקבלו את כל הטעם).
-
3
תכסו בנייר כסף חום 200 מעלות 45 דקות ..
-
4
להסיר את נייר הכסף להמניך ל 160 מעלות ל 45 דקות נוספות ב 10 דקות אחרונות .
-
5
תזלפו שוב מעט דבש ותחממו ל 190 לקבלת צבע הכבש מוכן עד שנועצים סכין והיא חודרת בקלות !! .
-
6
זמני התנור משתנים מתנור לתנור לכן הבדיקה הכי נכונה היא באמצעות הסכין ! .
-
7
מתכון מנצח בהשראת השף צחי מויאל .
1
להניח את הנתח על רשת תנור ומתחת מגש תנור מרופד בנייר אפייה .
2
על המגש נניח ראשי שום חצויים לשניים לא חובה (הם יקבלו את כל הטעם).
3
תכסו בנייר כסף חום 200 מעלות 45 דקות ..
4
להסיר את נייר הכסף להמניך ל 160 מעלות ל 45 דקות נוספות ב 10 דקות אחרונות .
5
תזלפו שוב מעט דבש ותחממו ל 190 לקבלת צבע הכבש מוכן עד שנועצים סכין והיא חודרת בקלות !! .
6
זמני התנור משתנים מתנור לתנור לכן הבדיקה הכי נכונה היא באמצעות הסכין ! .
7
מתכון מנצח בהשראת השף צחי מויאל .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
